bham.pl - Polonia Birmingham, Forum Polaków w Birmingham

chyba warto powiedziec ze butelka ma byc otwarta. ciekawe ile osob mialo eksplozje w piekarniku.....

PE

agnieszka247, chyba ktos magde gessler oglada :))
ja jakos nie mam przekonanai co do wpychania tej butli do kuraka i do piekarnika,czy cos mi nie eksploduje :D
pozatym nie lubie piwa, wiec jakos nie mam na to weny, nie cierpie jak ktos polewa piwem mieso na grilu..;)

Dodano: -- 13 paź 2011, o 18:46 --

KA i PE napisał(a):chyba warto powiedziec ze butelka ma byc otwarta

:

agnieszka247 napisał(a):butelkę z piwem(oczywiście otwartą),

Dodano: -- 13 paź 2011, o 18:57 --

kuchnia kurpiowska?:))
KUGEL/REJBAK/KARTOFLAK jakk zwal tak zwal

zetrzec na najdrobniejszych oczkach surowe ziemniaki na papke w zaleznosci jaka sie ma blache lub naczynie zaroodporne[ tyle ziemniaków).
ziemniaki odciskamy z wody ale nie calkiem,ja odciskm troszke bo wole jak kugel jest wilgotniejszy(ale nie jak zupa!)
Mozna dodac : najlepiej boczek wedzony lub miesko z lopatki lub z karkówki , kielbaske albo zeberka pokroic w ieksza kostke i razem z cebulka podsmazyc na patelni w sporej ilosci tluszczu

Do utartych ziemniaków dodac 4 lyzki maki , 2 cale jajka sól i pieprz do smaku i na koniec 2 lyzki kwasnej smietanki(niekoniecznie) , wszystko dokladnie wymieszac i dodac podsmazone miesko z cebulka i tluszczem, wszystko dokladnie wymieszac i do blaszki. Pieczemy az sie zarumieni, trzeba dziobnac widelcem czy nozem i sprobowac czy nie surowe.
ja lubie zsurowkami np z kapusty kiszonej llub czerwonej. mozna jesc z ketchupem.:)

Smak i zapach piwa jest oczywiście nie wyczówalny,podobnie jak wino wytrawne w bigosie,lub w dziczyżnie.Polecam również ciasto na naleśniki do którego zamiast wody dodajemy piwko

dzisiaj wystawilem szynke ktora sie rozmrozi do jutra.... ma jakos poltora kilo no do dwoch. pol szynki zrobie jako wedline - szynke pieczona I(pycha) a co z reszta? macie jakies sprawdzone przepisy by wykorzystac szynke na obiad?
http://www.gotujmy.pl/szynka-pieczona-z ... 30965.html
to brzmi bardzo smacznie. tylko po co ja sznurowac?

pozdro

agnieszka247, jest wyczowalny dla mnie smak alkoholi potrawach,np wina spaghetti, czy piwa karkowcez grila,po to chyba sie te alkohole tezdodaje? zeby smaczek jakis tam byl.
poza tym piwo jest kaloryczne i dziala wzdymajaco dlatego ja unikam, czy do picia czy jako dodatek jedzenia.
a do ciasta nalesnikowego dodaje oprocz mleka wody gazowanej, wtedy sa pyszne i puszyste :)
Bartsun, sklepowe szynki sa naszprycowane wodai jakimis tam substancjami i lubia rosnac i nawet podwajac objetosc, chyba po to wiazac zeby nie porozlazila sie na wszystkie strony :)

a ja chyba zrobię tego kartoflaka

fajne przepisy... tego wlasnie mi bylo trzeba, bo juz pomyslow mi brakuje ;)

to i ja dorzuce swoje ulubione :)

PIERS Z KURCZAKA Z KOLOROWYM RISOTTO I SUROWKA
Skladniki:
- 2 torebki ryzu (20 dad.)
- 1 maly por lub 1 cebula
- 2 papryki (czerwona i zolta)
- 1 groszek konserwowy
- podobnej wielkosci puszka kukurydzy konserwowej
- 10 dag. platkow kukurydzianych Corn Flakes
- 1 podwojna piers z kurczaka
- 1 jajko
- sol, pieprz, przyprawa do kurczaka, vegeta/kucharek
- kapusta pekinska/salata lodowa
- marchew
- lyzka majonezu
- olej
Risotto: ryz ugotowac w wodzie z dodatkiem vegety, cebule i papryke pokroic w kostke (wielkosc wedle uznania), groszek i kukurydze odcedzic.
na patelni lub wok'u rozgrzac odrobine oleju, zeszklic cebulke, dodac papryke i jeszce chwile podsmazac nastepnie dodac ryz, kukurydze i groszek i nadal chwile podsmazac ;) , doprawic do smaku sola i pieprzem, wszystko dobrze wymieszac.
Kurczak: platki kukurydziane rozkruszyc, piersi rozkroic na kotlety (mozna lekko rozbic), posypac przyprawa do kurczaka, sola i pieprzem, odstawic na 15 min, nastepnie piersi obtoczyc w jajku i platkach kukurydzianych, usmazyc.
Surowka: salate posiekac, marchew zetrzec na tarce, doprawic pieprzem i sola, wszystkie skladniki polaczyc lyzka majonezu.
czasami zamiast piersi z kurczaka robie palki i udka na slodko: rozgniatam kostke rosolowa z lyzka oleju, lyzka przegotowanej wody i 3 lyzkami miodu, nacieram tym kurczaka i do piekarnika na ok. godzine (na 6-ke, nie wiem ile to stopni :roll: ), rumienieje bardzo szybko wiec trzeba go czesto przewracac.

SMACZNEGO! :)

ale to do tego calego kurczaka wlozyc to ppiwo? i ono nie wybuchnie?

sprawdzone i pyszne:

na podwieczorek : placuszki bananowe ( dla dzieci i nie tylko ;)
maka,
jajo,
mleko na pol z gazowana woda mineralna,
szczypta soli, szczypta proszku do pieczenia,
cukier waniliowy
banany
lyzka oliwy/oleju.

z powyzszych skladnikow miksujemy dosc geste ciasto,( nie podawalam ile czego bo zazwyczaj robie na wyczucie i ciezko mi powiedziec)..
do tego dodajemy pokrojone w cienkie plasterki banany, mieszamy.
wylewamy po 3 placuszki na rozgrzana teflonowa patelnie( bez tluszczu)

placuszki polewamy jogurtem, lub posypujemy cukrem pudrem .


Obiad: kurczak po hawajsku

piersi z kurczaka
marchew,
cebula
brzoskwinie i ananasy z puszki
sol,pieprz
mleko,woda,maka ziemniaczana

do garka wrzucamy pokrojona marchewke i cebule( w paski lub kostke)
na patelni przesmazamy przyprawione( sol ,pieprz,odrobine slodkiej papryki i curry) i pokrojone piersi z kurczaka, pod koniec smazenia dodajemy pokrojone ananasy i brzoskwinie.zawartosc patelni dodajemy do garnka.
w miseczce robimy sos : mieszamy pol na pol mleko z woda,sok zbrzoskwin i ananasow i dodajemy lyzeczke maki ziemniaczanej, wlewamy do garnka.
gotujemy na malym ogniu, co jakis czas mieszajac doprawiamy do smaku sola pieprzem, slodka papryka suszona pietruszka..
podajemy z ryzem lub makaronem .
jesli ktos lubi bardziej pikantne mozna dodac ostra papryke.

bogini8 napisał(a):sprawdzone i pyszne:
.......
brzoskwinie i ananasy z puszki

dlaczego z puszki?

artkor, dlatego ze sa w zalewie i maja specyficzny smak , a zalewe sie dodaje do sosu... ;)
ale jesli ci nie odpowiada zawsze mozesz dac surowe ;)

bogini8 napisał(a):artkor, dlatego ze sa w zalewie i maja specyficzny smak , a zalewe sie dodaje do sosu... ;)

:mdleje: w takim razie życzę zdrowego i smacznego jedzonka.

artkor, dziekuje..

Szybkie danie:
makaron (osobiscie uwielbiam z Lidla farfale)
suszone pomidory w zalewie w oleju (rozniez LIDL, ale tez inne)
sos pesto pomidorowy (Lidl lub cokolwiek)
cebula
tunczyk lub kurczak lub np boczek
ser zolty do posypania na koncu


wiadomo - makaron ugotowac
cala reszte wymieszac i przesmazyc i na koniec do smazenia wrzucic ugotowany makaron, nalozyc na talerz i posypac serem. Danie pyszne, szybkie i niezdrowe :) plusem jest, ze zakupy zrobisz w jednym sklepie :)

KLOPSIKI
pol szklanki bulki tartej zaleweamy zalewamy 3/4 szkl cieplego rosolu dodajemy drobno posiekana zeszklona cebule jajko i bialko szczypior i 3 lyzko zoltego sera i przyprawy(pieprz sol)i mieso mielone(pol kilo) wyrabiamy i dzielimy na kuleczki... formujemy klopsiki i oproszamy maka i wstawiamy na 30 min do lodowki. wychlodzone porcje smazymy na gleokim tluszczu romieniac z obu stron...gotowe przekladamy do wysmarowanej tluszcem fotrmy do zapiekania i zalewamy sosem
SOS
koncentrat pomidorowy(lyzka) rozprowadzmy w letnim rosole(2 lyzki) laczymy ze szklanka soku pomidorowego gesta smietana(szklnka)i przyprawami(pieprz sol)
11/10/2011 18:45:47
zapiekamy przez 15-20min w temp 180st